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Zingiber mioga ミョウガ 09/07/11

Zingiber mioga ミョウガ(茗荷)

今、私が住んでいるこの場所が我が家になる前(たぶん30年くらい前)、
この土地の所有者だった人が植えたらしいミョウガが、毎年この時期に顔を出します。
10年前の改築時に防草シートと砕石を敷いたのですが、
このブロック塀沿いの日陰は成長に最適な場所らしく、シートを突き破ってどんどん顔を出すのです。
久々に覗いてみたら、かなりいい感じの大きさのミョウガが出来ていたので採ってきました。
我が家で採れる唯一の食材です。


左)こんな砂利から顔を出すミョウガ
右)本日の収穫。卵とじ1食分